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拔鹅毛的一些常见的方法
第一种方法 ， 使用拔毛蜡 ， 拔毛蜡可以很好的拔掉身上的细毛 ， 而且很安全又省事 。把鹅杀死后 ， 我们可以先把鹅的大毛拔掉 ， 然后把鹅放到蜡里面泡大约十秒钟以后拿出来 ， 在冷水里面泡一泡 ， 同样也是十秒钟左右 ， 这个时候把冷却的蜡剥掉 ， 这样鹅身上的细毛就可以被拔掉了 。
第二种方法 ， 灌酒法 ， 在杀鹅之前给鹅灌上一小杯酒 ， 最好是黄酒 ， 过一段时间鹅的毛孔就会张开 ， 这个时候鹅就可以很容易的拔下来了 。烫鹅的水不要烧开 ， 因为鹅碰到烧开的水以后毛孔就会收缩 ， 就更加不容易拔下来了 ， 最好烧水烧到半开就好 。
【退鹅毛的最佳方法】第三种方法 ， 可以用加盐法 ， 把鹅杀死以后 ， 马上用冷水侵泡鹅一会 ， 再一盆热水之中加入一勺盐 ， 把鹅放进去 ， 这样的话也能把所有鹅拔干净 。以上方法 ， 对于拔鹅毛也同样适用
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