【鱿鱼几个爪】
文章插图
鱿鱼有十个爪 。
鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼 。体圆锥形 ， 体色苍白 ， 有淡褐色斑 ， 头大 ， 前方生有触足10条 ， 尾端的肉鳍呈三角形 ， 常成群游弋于深约20米的海洋中 。
鱿鱼的选购方法
优质的鱿鱼体形完整坚实 ， 呈粉红色 ， 有光泽 ， 体表面略现白霜 ， 肉肥厚 ， 半透明 ， 背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺 ， 颜色赤黄略带黑 ， 无光泽 ， 表面白霜过厚 ， 背部呈黑红色或霉红色 。
市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼 ， 它的别称叫“枪乌贼&rdquo；一种是躯干部细长的鱿鱼 ， 它的别称是“柔鱼&rdquo；小的柔鱼俗名叫“小管仔&rdquo 。
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