脂肪肝的构成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯 。
【葡萄酒能降脂保肝吗？】
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最重要的是节制喝酒 。90%—95%的酒精都是经由过程肝脏代谢的，一样平常是每公斤体重每小时代谢60—200毫克酒精，必要3—10个小时后体内能力清撤除所有的酒精 。经常喝酒，肝脏累赘过重，纵然逐日喝酒不超过限量，也会迫害身材特别是肝脏的康健，所以喝酒不只要少饮，还要稀饮 。喝酒量(若干及频率)决议肝侵害的风险和水平 。女性比男性更容易遭到侵害 。喝酒数年的女性，喝酒量天天达19克纯酒精量(约合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌)，可惹起肝侵害;喝酒数年的男性，喝酒量天天达56克纯酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)便可惹起肝侵害 。尽管如此，惹起肝侵害的喝酒量还要斟酌个别差别 。
有一点要特别提醒的是，如今人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很有益于脂肪肝的预防 。吃荤的以后不要立刻喝茶 。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质分解具备吸敛性的靶酸蛋白质，这类蛋白质能使肠道蠕动减慢，轻易构成便秘，增长了有毒物资对肝脏的迫害作用，从而引起脂肪肝 。
此外，还要做到饮食准时定量，尤其要节制晚饭摄入量，以占一日总量的30%为好;养分要均衡，食品支配要多样化，最佳以谷类为主;多吃蔬菜、生果、奶制品、豆制品;常吃过量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和植物脂肪 。进食量与膂力运动要均衡，保持大便通行，保持适合的体重;保持膂力劳动和正当运动，增长肝内脂肪的分化和耗费，脂肪含量降低，有利于脂肪肝的逆转，改良肝功能;假如血脂、血糖降低，要用药物节制高血脂、糖尿病 。
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