过了中午 ， 尤其晚上就不要吃了！”在不少爱“养生”的人眼里 ， 这种说法可谓是深入人心 ， 但是这种做法真是坑人没商量 。
有新闻称 ， 一个29岁的男子 ， 坚持5年不吃晚饭 ， 结果胃里长出两个大溃疡 。
【喝水有个2+2原则】“过午不食”的说法来自佛教 ， “过午不食 ， 食欲少 ， 能减少男女爱欲之心;能得身心轻安 ， 让肠胃得到适当休息……” ， 对于僧侣们来说 ， 每餐吃完饭后主要就是打坐修行 ， 热量消耗少 。而对于我们每天要走八九千步、大脑还需要飞速运转的人来说 ， 吃了中午饭就再不进食 ， 实在很不科学 。
更有甚者认为这是一种很不错的减肥方法 ， 并以身试法 ， 北京华信医院营养科徐琳琳介绍 ， 这种方法对身体的危害非常大 ， 肠胃损伤是最直接的 ， 也是危害最大的 。
一般来说如果午餐按正常量吃饭的话 ， 下午五六点钟便会觉得肚子饿 。采取“过午不食”减肥方法的人 ， 不吃晚餐 ， 下午和晚上的时间几乎都在饥饿中度过 。饥饿时间超长 ， 会导致胃部因为饥饿而收缩 ， 同时胃酸持续分泌而没有食物摄入 ， 损伤胃黏膜 ， 很容易导致消化性溃疡的发生 。而且长期不吃晚饭 ， 还会造成营养不良 ， 同时女性会有月经不调的表现 。即使为了保证“过午不食” ， 很多人就会在中午吃很多 ， 这样做也欠妥 ， 吃多了同样会对肠胃造成伤害 。
徐琳琳强调 ， 晚上的活动量一般会比白天少一些 ， 建议晚餐要适量 ， 清淡为主 ， 少吃高盐、高糖或高脂肪的食物 。也要保证均衡的营养 ， 食物种类应该包括谷薯类、肉蛋类、豆类及豆制品、蔬果类 。晚餐应该吃一些容易消化的食物 ， 所以食物烹调时应清淡 ， 少油少盐 ， 避免油煎、油炸、熏烤等加工方式 。比如 ， 一位年轻白领女性晚餐可以吃1份米饭(75~100克) ， 一份清蒸鲈鱼(鲈鱼50~80克) ， 一份香菇油菜(油菜150~200克 ， 香菇10克) ， 1个中等大小的桃子(约200克) 。
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