冰冻青虾么清洗
文章插图
1、先用剪刀剪去掉虾头的部分 。
【冰冻青虾怎么清洗 冰冻青虾怎么做好吃】2、剥掉虾壳，去掉虾尾 。
3、在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线 。
4、挑完后，清水冲洗干净即可 。这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜 。
冰冻青虾怎么做好吃白灼冻虾
材料：冰冻虾、葱、姜、蒜 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片 。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可 。
红焖大虾
材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒 。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒 。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟 。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟 。
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