10种食物不宜放冰箱

不宜放入冰箱储存的食物
1、巧克力
巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味 。
2、西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂 。
【10种食物不宜放冰箱】3、火腿
如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败 。
4、香蕉
如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂 。
5、鲜荔枝
如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味 。
6、黄瓜
因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ 。如果长时间放在冰箱,黄瓜的表皮会呈现水浸状态,从而失去它们特有的风味,乃至变质腐败,不能食用 。
7、青椒
青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味,青椒的贮存适宜温度为为7℃至8℃,冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,因此不宜久存 。
8、蜂蜜
如果你找到一罐1000年前的蜂蜜,你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜—蜂蜜天生具有保鲜能力 。把蜂蜜放进冰箱,会加速其糖分结晶的速度,从而变得几乎像生面团一样,很难舀出来 。
9、咖啡
不论是咖啡粉,还是咖啡豆,都决不能放入你的冰箱王国 。咖啡最麻烦的地方是,它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵,所以如果把咖啡放进冰箱,咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去,而且没法恢复到它原来的味道 。
还有一个问题是,当温度瞬间改变,咖啡的水分就会失去,这就把咖啡的香味基本清除掉了 。
10、洋葱
和番茄差不多,洋葱在冰箱里放太久会变得非常粉,甚至会发霉 。如果洋葱已经切开,那么无论你已经把它裹得多么严实,洋葱的水分都会流失 。
再者,切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味,这就是为什么许多木砧板可以在一会儿的功夫里,就把什么东西都弄有洋葱味 。
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