榴莲飘香 ， 不少榴莲爱好者蠢蠢欲动了吧？这个季节的榴莲正是好吃的时候 ， 但是榴莲热量高 ， 并且易上火 ， 所以每天榴莲的摄入量最好低于100克 。尽管榴莲味美 ， 但是为了身体健康着想 ， 各位还是要忍住嘴 。既然榴莲不能吃太多 ， 那么榴莲的保鲜就成为最必要的事情 。如何保存榴莲的鲜味？小编这就给你四个小诀窍 。
【吃不完的榴莲要怎样保存】第一 ， 最原汁原味 。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来 ， 可以留一些果壳 。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住 ， 放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内 。这样的保存一般能保鲜三天左右 。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味 ， 就证明已经变质 ， 不应该继续食用了 。
第二 ， 最美味 。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式 。将果肉剥出 ， 放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好 ， 放入冰箱的冷冻层 。等到要吃的时候稍微解冻 ， 用勺子勺着吃 ， 会有雪糕的口感和风味 。
第三 ， 最创意 。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式 。把榴莲果肉搅拌至溶烂状 ， 加入等量的牛奶搅拌 ， 然后放进冰箱冷冻室 ， 大概冷冻2小时之后再搅拌一下 。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻 。
第四 ， 最滋补 。榴莲煲鸡是广东的一款名菜 。把鸡洗干净并切成大块 ， 核桃仁和红枣洗干净 ， 榴莲肉去果壳 ， 放在一起煲 ， 可以加入少量的姜片 。大火煮沸后换文火煲炖三小时 ， 加入盐后即可食用 。
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