【痛风患者以素食为主肉食为辅】对于痛风患者而言，火锅一直被视为禁物 。其实，这种看法并不正确，今天我给大家讲讲痛风患者吃火锅的要点 。
首先，选择食材时应以素食为主，搭配少量肉食，最好不选择海鲜和动物内脏 。多数蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用 。
其次，锅底和蘸料要尽量清淡 。辣椒、花椒、芥末等调味料会诱发痛风发作，无论是做底料还是蘸料都应尽量少用 。
再次，饮料最好选择苏打水，它可以中和尿酸，是痛风患者非常好的饮料 。此外，白开水、矿泉水或果蔬汁等饮料也能促进尿酸更多地溶入尿液排出体外 。需要提醒的是，痛风患者吃火锅不能饮酒，因为酒精在体内代谢产生乳酸，影响尿酸排出，因此对痛风患者来说，不管白酒、啤酒、红酒、黄酒还是保健酒，都是不能喝的 。酸奶因含乳酸较多，也不宜饮用 。并且，痛风患者在吃火锅时不要喝火锅汤，也不要用其来煮面，因为其中的嘌呤含量较高 。
最后，痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤，加重痛风症状 。
推荐阅读
- 痛风患者怎么吃火锅
- 白酒烧蛋花可以止腹泻
- 哪些软件可以免费得Q币
- 珍宝蟹直接清蒸可以吗
- 什么是蚕豆病 蚕豆病要注意什么？
- 鸭血隔夜可以吃吗
- 闯红灯可以代扣吗
- 刻度尺是什么尺子
- 商用房可以用公积金贷款吗
- 胃酸过多可以吃点炒蛋壳？