有人认为，爱喝酒是因为酒精成瘾 。英国《每日邮报》刊登的美国最新研究显示：喝啤酒上瘾可能与酒精无关，啤酒本身的味道就能让人快乐、并使人上瘾 。
【喝啤酒能激发“快乐因子”】报道称，美国印第安纳大学神经学家在一项试验中请49名成年男子分别饮用啤酒和运动饮料佳 得乐，并用仪器扫描他们脑中的多巴胺 。多巴胺是一种神经传导物 质，被形象地称为“快乐因子” 。为排除酒精因素，被试者每15分钟只能喝15毫升或一小餐匙啤酒 。结果显示，喝了啤酒的人大脑释放的多巴胺明显高于另一组 人群，且喝过啤酒的人想要继续喝的欲望也明显高于另一组 。英国心理学教授戴·斯蒂芬斯认为，这项研究证明饮品风味能影响大脑 。研究还建议，每天饮用一杯约 120毫升的啤酒比较适宜，而超过3杯会增加肝损伤、骨质疏松等疾病的风险 。
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