脂肪肝患者不宜食用的食物

虽然我们已经了解了一些适合脂肪肝患者食用的食物 , 但由于地区生活习惯或者个人生活喜好 , 不经意间会食用一些不该食用的东西 , 造成了病情无法好转甚至恶化的后果 。下面就介绍一些生活中日常见但不适和脂肪肝患者食用的食物 。只要脂肪肝患者做到心中有数 , 自然会调整自己的饮食结构 , 做到合理健康饮食 。
糖类
这类食品主要包括巧克力、冰激凌、奶油、甜点、蜂蜜、含糖量较高的果汁等 。
【原因】糖类即我们常说的碳水化合物 , 其主要来源是我们平常吃的主食 。食用其他形式的糖类会使我们我们体内的糖类过多 , 过多的糖类直接在体内转化为内源性甘油三酯 , 加重肝脏的负担 , 更加不利于脂肪肝的治疗 。
高盐类
这类食品主要不适于腌制食品或者口味比较重的患者 。
【原因】盐类是我们生活中不可或缺的生活用品 。尤其是对于北方的人来说 , 生活习惯中每天摄入大量的盐类 。但对于脂肪肝患者而言 , 一定要控制自己食盐的摄入量 , 因为高盐食品会增加患者的血压 , 影响其他养分的吸收 , 不利于脂肪肝的治疗 。在日常生活中 , 脂肪肝患者每天的盐类摄入量最好不要超过4克 。粗略的计算方法为:当你买500克食盐后 , 记下购买食盐的日期 , 当这500克食盐吃完后 , 再记下日期 , 那么你就知道这500克食盐吃了多少天 , 用所吃盐量除以吃盐的天数 , 再除以家中就餐人数 , 就可得出人均粗略的食盐摄入量 。此外 , 1小匙食盐=5小匙味精=2大匙酱油 。故每天食用酱油应折合成食盐量 , 从食盐量中扣除 。这样就可以比较准确全面的把握食盐的摄入量了 。
高胆固醇类
这类食品主要包括动物内脏以及禽蛋类食物 。尤其是各种动物脑子的胆固醇含量最高 , 必须严格控制食用 。
【原因】大多数人都有偏爱食用动物内脏的习惯 , 常认为“以脏养脏” , 即所谓“吃脑补脑”“吃腰补肾” , 然而这些动物内脏绝大部分都属于高胆固醇食品 。胆固醇是细胞膜的组成部分 , 参与一些甾体类激素和胆汁酸的生物合成 。由于许多含有胆固醇的食物中其他的营养成分也很丰富 , 如果过分忌食这类食物 , 很容易引起营养平衡失调 , 导致贫血和其他疾病的发生 。但是长期过量摄入富含胆固醇的食物 , 可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝 。因此 , 食物胆固醇的摄入要适量 。有高脂血症患者应该严格控制进食动物内脏 , 患有脂肪肝伴冠心病、原发性高血压、糖尿病的人更应该少食 。
?辛辣和刺激性食物
这类食物主要是指日常生活中的有刺激性的调味品 , 如洋葱、大蒜、姜、胡椒、咖喱等 。
【原因】刺激性食品进入人体内 , 肠胃会受到刺激 , 损伤胃黏膜 。对于脂肪肝患者而言 , 辛辣等调味品可以刺激食欲 , 对于脂肪肝的治疗不利 。
高脂肪类
脂肪是人体运转不可缺少的营养成分 。但对于富含饱和脂肪酸的食用油 , 例如猪油、牛油、羊油、黄油、棕榈油等要控制 。
【原因】食用过多脂肪可使摄入的热量增加 , 不利于热量控制 。饮食中饱和脂肪酸过多可诱发脂质代谢异常、动脉粥样硬化和高血压 。所以 , 脂肪肝患者应该以低脂肪或适量脂肪饮食为宜 。每日每千克体重脂肪肝摄入量最好≤0.7克 , 以植物性脂肪肝为主 。

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