【香菇鱼片粥的做法】对于香菇鱼片粥的做法不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给大家准备的内容就会清楚的 。
文章插图
香菇鱼片粥的做法材料
大米150克 ， 鱼肉100克 ， 鲜香菇4朵 ， 芹菜50克 ， 姜丝2克 ， 盐 ， 胡椒粉适量
香菇鱼片粥的操作步骤1、大米洗净 ， 浸泡一会 ， 放入锅中 ， 加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片 ， 放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂 ， 切成片
4、芹菜洗净 ， 切成丁
5、米煮至软烂后 ， 放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝 ， 搅散 ， 煮至粥沸 ， 再煮5分钟
7、倒入芹菜末 ， 略煮片刻即可 。最后加少许盐搅拌均匀
小诀窍1、一般的鱼肉都可以 ， 最好选择鱼刺少的鱼
2、鱼肉切片尽量切薄些 ， 易熟且口感好
3、如果用泡发的干香菇 ， 泡香菇的水可以用来煮粥 ， 味道更香一般人群均可食用 。
1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;
2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
