【新鲜羊肚菌的食用方法】
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羊肚菌可以用炒、炖、煲的方法加工并食用 ， 比如我们可以把清洗干净的羊肚菌和爆香过的葱、姜、蒜一起翻炒制成清炒羊肚菌 。或者把处理好的牛肉炖烂 ， 再放入羊肚菌、土豆一起炖煮 ， 还可以将羊肚菌和排骨、姜片放在一起煲汤 。
怎么食用新鲜羊肚菌1、清炒羊肚菌
羊肚菌的烹饪方法有很多 ， 其中最简单的烹饪方法就是清炒羊肚菌 ， 我们只需要先将购买回来的羊肚菌清洗干净 ， 然后起锅烧油 ， 将葱、姜、蒜倒入锅中炒香 ， 再放入准备好的羊肚菌翻炒即可 。
2、羊肚菌炖土豆牛肉
炖食一种非常适合羊肚菌的烹饪方法 ， 我们只需要先将姜片、大蒜倒入锅中炒香 ， 然后把处理好的牛肉放入其中翻炒并调味 ， 再加入原汤对牛肉进行炖煮 。等牛肉差不多软烂的时候加入羊肚菌、土豆炖十五分种左右即可 。
3、羊肚菌煲排骨
用羊肚菌煲汤也是一个非常好的选择 ， 我们要先把排骨、姜片放入冷水中煮沸 ， 然后用勺子撇掉水表面的浮沫并继续熬煮四十分钟左右 ， 最后加入羊肚菌、食盐并继续煲半个小时即可 。
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