除了冷饮、肉鱼蛋，蔬菜水果剩菜剩饭也都统统打包进了冰箱 。不过，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，更有些食物不宜放入冰箱，比如热带水果 。
水果类：热带水果怕低温
水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差 。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质 。
虽然大多数新鲜瓜果在0~4摄氏度时可保存1~2天，但并不是所有水果都适宜 。
●葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质 。
●草莓、杨梅、桑葚等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变 。
●芒果、香蕉等热带水果，则适合在12℃左右保存，一般放在室内阴凉处即可 。如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害提前变质 。
蔬菜类：叶菜失水 番茄变烂
●叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃 。
●皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可 。
●西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡 。
●长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存 。
零食类：馒头变硬 巧克力变质
●馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室，用微波炉加热或隔水蒸后，就恢复原味了 。
●巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味 。
●饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱 。
鱼肉类：肉质发黄应丢弃
●鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长 。如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃 。
（责任编辑：王健淇）
【冰箱≠保险箱 肉质发黄应丢弃】
推荐阅读
- 活虾能不能直接放冰箱
- 冰箱里的肉、蔬菜、剩饭，冻多久就不能吃了？文章解释的很清楚
- 花生米可以放冰箱保存吗
- 榴莲不放冰箱能放多久
- 食物放冰箱能保存多久？
- 4个小妙招消除冰箱异味
- 食物趁热放冰箱，防细菌滋生？
- 7个最易忽视的错误行为加速冰箱衰老
- 医用冰袋放冰箱冷藏还是冷冻
- 三个保证冰箱清洁的方法 保证食品安全