“如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油 ， 一个月后体重就会增加700~800克 ， 一年就会增加体重近10公斤 ， 吃得太油腻已经成为各种慢性病高发的罪魁祸首！”解放军309医院营养科主任张晔说 。
提及“油腻” ， 大部分人的第一概念就是“饭菜太油了 ， 吃完不好消化 ， 肠胃不舒服” 。而事实上 ， “油腻食物”这四个字有其科学的定义：凡在烹调中使用过量食用油调理的均可归于油腻食物 ， 因为这些食品藏有大量油脂 。由于其中油脂太大 ， 所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品 。本身含有大量荤油的禽肉类食物 ， 如肥肉 ， 鸡皮 ， 多脂肪动物肠等 ， 大量使用这些食材二次加工的食物 ， 如炖的汤也属于油腻食物 。
“要缓解油腻 ， 首先应该建立合理的饮食习惯 ， 尽量多摄入不同种类的食物 ， 同时注重保持膳食平衡 ， 荤素搭配 ， 避免膳食过于油腻、单调 ， 尽量多吃应季、新鲜蔬菜水果或是酸梅汤等饮品 ， 酸梅汤主要由乌梅、山楂、陈皮为原料 ， 既具有排解人体内油腻的功效、也可以避免堆积的糖分转化为脂肪 。日常烹调时以凉拌、清炒、煮、炖、蒸等为宜 ， 在烹调动物性食品时 ， 应尽量避免油炸、油煎 ， 可以选择蒸、烤等方式 ， 只有这样 ， 才能拒绝油腻 。”张晔指出 。
【如何吃才能缓解油腻？】
文章插图
推荐阅读
- 酒业公司如何取名
- 感冒刚好没多久能不能吃糖丸 感冒好多久可以接种疫苗
- 小孩打完预防针能不能吃鸡蛋 小孩打完预防针要注意什么
- 宝宝打完预防针能不能吃虾
- 北京驾照到期异地如何换新证
- 打疫苗能不能吃虾
- 宝宝打完预防针能不能吃鸡蛋
- qq如何艾特全体成员
- 如何腌制梭子蟹 梭子蟹的腌制方法教程
- 干沙蚕怎么食用 干沙蚕的吃法