对于黑米粥的作用不知道大家了解多少？下面让我给大家具体说明一下 。
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黑米粥的作用【黑米粥的作用】黑米粥补气养血 ， 保产育胎 。对孕妇来说 ， 常食此粥 ， 有利于孕妇及胎儿的健康 ， 尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用 。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。中医认为 ， 多食黑米具有开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精之功 ， 对于少年白发 ， 妇女产后虚弱 ， 病后体虚以及贫血 ， 肾虚均有很好的补养作用 。
主料
黑米(30克) 粳米(70克)
辅料
枣(干)(20克)银耳(干)(15克) 芝麻(10克) 大豆(15克)
黑米粥的做法1.黄豆用温水浸泡1小时 ， 换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核 。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净 ， 加清水适量 ， 煮约1小时后 ， 加入黄豆、红枣及洗净的芝麻 ， 继续煮约30分钟即可 。
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