文章插图
根据情况而定 。如果食材带有比较重的腥臊味道并且油腻度比较高的 ， 可以用整颗的草果 ， 不用去籽 。如果食材是腥臊味比较轻的 ， 油腻度也不高的 ， 那把草果去籽使用会更加的适合 。
形态特征：
【草果要不要去籽】多年生草本 ， 茎丛生 ， 高达3米 ， 全株有辛香气 ， 地下部分略似生姜 。叶片长椭圆形或长圆形 ， 长40-70厘米 ， 宽10-20厘米 ， 顶端渐尖 ， 基部渐狭 ， 边缘干膜质 ， 两面光滑无毛 ， 无柄或具短柄 ， 叶舌全缘 ， 顶端钝圆 ， 长0.8-1.2厘米 。穗状花序不分枝 ， 长13-18厘米 ， 宽约5厘米 ， 每花序约有花5-30朵；总花梗长10厘米或更长 ， 被密集的鳞片 ， 鳞片长圆形或长椭圆形 ， 长5.5-7厘米 ， 宽2.3-3.5厘米 ， 顶端圆形 ， 革质 ， 干后褐色；苞片披针形 ， 长约4厘米 ， 宽0.6厘米 ， 顶端渐尖 。
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