李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、锅包肘子、总督豆腐、阳春白雪、李鸿章烩菜、桂花鱼翅、直隶海参等 。河北菜即冀菜 ， 包括以保定、石家庄、邢台、邯郸、衡水等为代表的冀中南菜 ， 以承德为代表的京北风味菜 ， 以唐山秦皇岛为代表的京东风味菜 。
河北名菜
文章插图
锅包肘子是河北保定地区的传统名菜 ， 已有140年的历史 。具有外焦里嫩、香酥可口、香而不腻、便于携带的特点 ， 若搭配大葱、面酱一起食用 ， 其风味更佳 。
【河北名菜】 直隶海参始创于1901年 ， 与直隶总督袁世凯有关 。直隶海参用涿州贡米酿入海参腹内 ， 加上葱、姜、胡椒、醋、蛋皮 ， 煨制而成 ， 具有柔润清香、蛋皮柔脆、酸辣开胃的特色 。
推荐阅读
- 鹌鹑蛋胆固醇比鸡蛋少
- 河北健康码怎么打卡
- 闻着为啥比吃着香
- 河北大学医学部是几本
- 旋覆花的功效与作用
- 河北哪有批发布头的地方
- 怎样杀鱼才能保证肉质最鲜美？
- 河北省南洛公租房管理办法和买卖政策
- 石榴皮治结肠炎偏方应慎用
- 河北社保怎么交费