文章插图
马齿苋包子馅的做法
干马齿苋用开水煮熟，在浸泡半个小时 。捞出洗净切碎 。
炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄 。
在防入剁碎的肉馅炒变色 。
加适量盐、五香粉和几酱油炒上色 。
加入剁碎的马齿苋翻炒 。
炒到馅熟，到一勺料酒炒匀 。
【马齿苋包子馅的做法】再加入两勺辣椒油炒匀 。
最后加适量鸡精炒匀关火 。
小贴士
马齿苋比较难熟，可以先煮熟再用水浸泡，用手轻轻一掐就断说明正好 。
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