选择低蛋白食物 。红肉、全脂奶制品等 ， 不健康的脂肪含量较高 ， 肝功能不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶 。美国得克萨斯理工大学副教授霍斯特说：“研究发现 ， 只有摄入足够蛋白 ， 才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险 。”
多吃全谷物食物 。肝脏受损时 ， 肝脏储存备用糖分的功能受干扰 ， 所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品 。
多在家吃饭 。肝功不好的人应少吃薯条等加工食品 ， 少在外面下馆子 ， 以便控制盐的摄入 。
每天喝6~8杯水 。肝功能不好的人更应每天坚持喝够6~8杯水 ， 脱脂牛奶、天然果汁、茶水等健康饮料也可 。2014年的一项研究发现 ， 每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化风险 。不过咖啡因有脱水作用 ， 最好遵医嘱适量饮用 。
绝对不能喝酒 。喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重 ， 甚至恶化成肝硬化 。
【肝功能不好应该怎么吃？】少食多餐 。因代谢受影响 ， 不少肝功不好的人 ， 如丙肝患者 ， 胃口不佳 ， 或治疗时会恶心、呕吐等 。建议少食多餐 ， 既能减少不适 ， 又能保证摄入足够的营养 。
不乱吃补品和药物 。最好通过饮食摄入足够维生素 ， 因为自行补充膳食补充剂可能有风险 ， 如大量摄入维生素A可能伤肝 。肝功不好的人用药前应咨询医生 ， 部分退烧药、消炎药等也伤肝 。
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