【红茶哪个品种最好喝】 红茶哪个品种最好喝要看个人的喜好 ， 每个人喜欢的口味不同 ， 但红茶中的祁门红茶、滇红、正山小种被誉为中国三大红茶 ， 且品质优异 ， 香气馥郁 ， 是公认的口感最好喝的三种红茶 。
红茶哪个品种最好喝
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红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质 。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 ， 中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 。
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