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一、外形区别擘蓝为二年生草本，高约30-60厘米，全体均无毛，根块表皮为绿色，呈扁球形或者圆球形 。而蔓菁最高可达100厘米，外皮为白色或者黄色，下部有毛 ，上部无毛 。
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二、叶片区别【擘蓝和蔓菁的区别】擘蓝基生叶片形状为宽卵形后至长圆形，长约13.5-20厘米，基部的两侧各有1裂片，边缘有锯齿 。茎生叶片为长圆形后至线状长圆形 。而蔓菁基生叶片形状为大头羽裂，且比前者更宽大写，长约20-34厘米 。中部和上部的茎生叶为长圆披针形 。
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