【炸薯条冻一夜为什么粘一起了】 炸薯条冻一夜粘在一起有可能是因为前期制作的时候没有将薯条里的淀粉清洗干净,水分和薯条里的淀粉发生反应,受热后便会粘在一起,一般不会影响炸薯条的质量,只不过口感不太好 。
炸薯条冻一夜为什么粘一起了
文章插图
制作炸薯条之前,可以先将土豆多清洗几遍,直到把内部的淀粉清洗干净,再切成条状放到水中浸泡,一定程度上可以避免薯条粘在一起 。
如果担心清洗不够彻底,还是会出现粘在一起的情况,建议可以在土豆表面涂上一层薄薄的干面粉,等锅中油热了之后再炸,这样薯条也不会出现粘黏的情况 。
炸薯条的时候,注意需要将土豆上的水分沥干,以免水和油发生反应,热油飞溅出来,烫伤皮肤 。
推荐阅读
- 馄饨皮解冻后还能包吗
- 洋葱圈空气炸锅炸几分钟能熟
- 炸鸡用土豆淀粉还是玉米淀粉
- 冻鱼怎么吃火锅
- 为什么炸鲜奶放进去炸就散了
- 玉米淀粉可以炸酥肉吗
- 一个炸鸡腿的热量是多少
- 新鲜紫苏叶怎么吃
- 生玉米棒能直接冷冻保存多久
- 冷冻大虾能腌制后生吃吗