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醇醛缩合属于羟醛缩合反应，具有α-H的醛或酮，在碱催化下生成碳负离子，然后碳负离子作为亲核试剂对醛或酮进行亲核加成，生成β－羟基醛，β－羟基醛受热脱水生成α-β不饱和醛或酮 。
【醇醛缩合属于什么反应】在稀碱或稀酸的作用下，两分子的醛或酮可以互相作用，其中一个醛（或酮）分子中的α-氢加到另一个醛（或酮）分子的羰基氧原子上，其余部分加到羰基碳原子上，生成一分子β-羟基醛或一分子β-羟基酮 。这个反应叫做羟醛缩合或醇醛缩合 。通过醇醛缩合，可以在分子中形成新的碳碳键，并增长碳链 。
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