彩色瘦肉花蟹粥的材料和做法步骤

又到来一年蟹肥壮的时期 , 各家都买蟹吃 , 新鲜的蟹吃的方法多样 , 而特别适合冬日食用就要推荐蟹粥了 , 在广东等粥较为受欢迎的地方 , 蟹粥是家家户户都常做的美食 。我们今天推荐的就是改良过口感的蟹粥 , 搭配两种蔬菜和猪肉 , 增加了粥的营养 , 丰富了粥的口感 。下面就来看看彩色瘦肉花蟹粥的做法 。

彩色瘦肉花蟹粥的材料和做法步骤

文章插图
彩色瘦肉花蟹粥的做法【彩色瘦肉花蟹粥的材料和做法步骤】一、彩色瘦肉花蟹粥的原料
准备三只花蟹 , 一百五十克的大米 , 土豆一个 , 胡萝卜半根 , 瘦肉五十克 , 姜 , 盐 , 花生油和鸡粉适量 。
二、彩色瘦肉花蟹粥的做法
第一步:花蟹首先要清洗干净 , 将蟹壳内的蟹膏掏出 , 去掉蟹壳 , 蟹的内脏要去掉 。
第二步:将蟹的蟹脚切开 , 蟹鳌则用刀背拍扁 , 将蟹身切成四份 。
第三步:土豆和胡萝卜则清洗去皮切丁 , 瘦肉清洗后切丝 , 姜葱切末 。
第四步:淘洗的大米放入锅中煮开后放入胡萝卜丁 。
第五步:土豆丁 , 瘦肉丝等到粥煮开五分钟后放入 。
第六步:二十分钟后 , 将花蟹块 , 姜末倒入锅中 , 加入少许花生油 , 再次煮开 。
第七步:勺子搅拌一段时间 , 确保食材没有粘锅 。
第八步:加盖煮五分钟撒上葱花即可 。 

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