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橘子可以做成橘子罐头、橘皮茶、橘皮粥、橘皮酱及橘皮酒等 。
1、橘子罐头：将橘子去皮后掰开放入锅中，加入白糖、水煮至水沸腾并糖溶解，趁热盛在合适的器皿中，放凉后冰箱冷藏保存即可 。
2、橘皮茶：将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来 。饮用时用开水冲泡，味道清香可口 。
3、橘皮粥：煮粥时，可放橘皮数块，此法煮熟的粥，芳香可口，增加食欲 。
4、橘皮酱：将橘皮洗净切碎，按1：1加入白糖，放入锅中煮烂，再用筷子搅拌成糊状，可加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱 。
5、橘皮酒：将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%～20%调入冰糖或白糖，即可制成橘子酒 。
柑、橙、橘、柚的区别：【橘子可以做成什么】柑、橘、橙是柑橘类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆 。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很混乱 。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色；橙是柑橘亚族以下的一群植物，果实呈圆形或长圆形，表皮光滑、较薄、包囊紧密、不易剥离；柚是其中果实最大的水果，常有1-4斤，果实部分非常紧密，很难掰开，吃柚时需用刀切开 。
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