红毛丹别名：韶子、毛荔枝、毛龙眼 。红毛丹为无患子科 ， 热带高大乔木果树 ， 原产马来西亚 ， 是一种肉质柔软、味甜多汁水果 ， 入口生津 。果实呈球形、椭圆形或长卵形 ， 并有软刺 ， 成串生在果梗上 ， 看似小刺猬 。单果重约为50克 ， 果肉白色 ， 脆爽而柔软 ， 味道甜酸可口 ， 清香胜过荔枝 。6—8月为果实成熟采摘季节 。
红毛丹如何选购
红毛丹的果实呈球形或卵形 ， 果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟 ， 内藏种子 ， 熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色 。
在选购红毛丹时同荔枝一样 ， 要看其外表是否美观 ， 皮色是否鲜红 ， 外表新鲜的果实 ， 品质口感自然鲜美 。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳 。选购时应挑软刺细长新鲜 ， 果体外表无黑斑、果粒大且匀称 ， 皮薄而肉厚者便是上品 。
红毛丹的营养价值
红毛丹含有丰富的维生素如维生素A ， 维生素B、维生素C ， 和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等 ， 具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效 。红毛丹热量颇高 ， 能增强疾病扣抗力、补充体力 ， 改善下痢及腹部寒凉不适 。红毛丹含铁量亦高 ， 有助于改善头晕、低血压等 。
红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮 ， 可改善口团炎与腹泻 。红毛丹植株的树根 ， 洗净加水熬煮当日常饮料 ， 能降火解热;其树皮水煮当茶饮 ， 对舌头炎症具有显著的功效 。
红毛丹怎么保存
红毛丹要即买即食 ， 不宜久藏 ， 在常温下经3天即变色生斑 。若量多过剩时 ， 可密封于塑胶袋中 ， 放冰箱冷藏 ， 约可保鲜l0天左右 。
因红毛丹果实长满软刺 ， 最易藏污纳垢 ， 故一定要仔细清洗干净 ， 并用纸巾拭干或晾干 ， 再行剥皮取食 ， 才不会污染到果肉 。
红毛丹上火吗【红毛丹的营养价值 红毛丹怎么保存和选购】
红毛丹属温性水果 ， 多吃容易生热上火 ， 故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃 。
红毛丹甜度虽不及荔枝 ， 但仍然会使血糖上升 ， 故糖尿病及癌症患者均要忌口勿吃 。
孕妇能吃红毛丹吗
红毛丹营养丰富 ， 但容易上火 ， 所以孕妇可以适量吃红毛丹 ， 但不宜多吃 。
红毛丹怎么吃
1.糯小米红毛丹粥
功效：改善习惯性腹泻 。
材料：红毛丹5粒 糯小米50克 新鲜山药3两 红枣10粒
做法：
①糯小米下锅用小火干炒(不加油)15分钟 。
②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽 。
③糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚 ， 之后转小火再煮30分钟 。关火后 ， 加入红毛丹拌匀即可 。宜趁热进食 。
2.红毛丹益母草茶
功效：
改善月事不顺 。
材料：红毛丹5粒 益母草(干)20克 红枣10粒
做法：
①益母草用净水洗过 ， 并用滤网沥干 。
②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽 。
③益母草连同红枣加水约750毫升煮耀 ， 之后转小火再煮20分钟 ， 滤渣待凉 ，
④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可 。温喝最好 ， 不可冰冷饮用 。
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