豆角焖面用什么豆角

【豆角焖面用什么豆角】 豆角焖面既可以用豇豆，也可以用四季豆、芸豆。豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，主要需要的制作原料有面条、豆角、肉丝、大蒜、生抽、老抽、盐等。
豆角焖面用什么豆角

文章插图
豆角焖面主要是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以称之为焖面。
豆角焖面一般需要焖制10-15分钟左右。
制作豆角焖面时，豆角需要先炒一下或者先焯水，再与面条一起焖煮，以防豆角煮不熟。