黑米是米中较为珍贵的品种，在古时候就作为了贡米，长寿米来认定 。下面我们看看黑米的功效与作用，关注下黑米怎么吃 。
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黑米的功效与作用 黑米怎么吃 一、黑米怎么吃——熬粥
第一步：将花生米提前泡发一个小时 。第二步：将龙眼干剥壳后待用，清洗大米，黑米和红枣 。第三步：所有的食材淘洗好后就放入电饭煲中盖上盖子开始煮粥 。第四步：期间打开盖子后稍稍搅拌下，让食材可以充分融合，均匀分布 。第五步：等到粥煮好后放入红糖就可以了 。二、黑米食用方法贴士
黑米是不容易煮烂的食材，因为表皮有一层坚硬的皮，如果黑米没有被完全煮透，那么食用后会伤害胃部，损伤肠胃 。夏季的时候可以推荐用黑米泡水，一整夜之后即可将黑米泡软，冬季就再泡上一晚 。黑米淘洗的次数不可以很多，不利于保存黑米的营养物质 。三、黑米的功效与作用
【黑米的功效与作用 黑米怎么吃】黑米可以抗击衰老，味道醇香 。黑米的颜色说明了其含有丰富的花青素物质，可以达到抗衰老的效果 。黑米可以是含有锰，锌，铜等无机盐物质的营养，黑米可以开胃暖胃，明目活血，补精益气 。
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