高压锅可以蒸东西吗

高压锅是可以蒸东西的 , 可以蒸鸡、鸭、鱼等 。高压锅又叫压力锅 , 压力煲 , 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 , 对水施加压力 , 使水可以达到较高温度而不沸腾 , 以加快炖煮食物的效率 。
高压锅

高压锅可以蒸东西吗

文章插图
用高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 , 在高海拔地区 , 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
高压锅最早的名字叫“帕平锅” , 是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 , 起初只是作为消毒用具 。
【高压锅可以蒸东西吗】 高压锅的优点是不仅烹调时间短 , 而且烹调出来的食品味道好 , 特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了 , 吃起来口感好 。

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