方法一：选用陶瓷材质的锅熬汤 。方法二：选材要新鲜 。方法三：对骨头进行焯水 。方法四：一次性加足水，尽量不后期加水 。方法五：熬制时间要足够长 。方法六：配料要恰当 。
骨头汤
文章插图
骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等，有利于青少年的骨骼生长 。
在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收 。
【骨头汤怎么熬白】 炖骨头汤最好是用冷水 。因为当骨头上的肉受到突然高温后，外层蛋白质就会马上凝固，就无法充分地溶解到汤里，影响汤的鲜美 。
推荐阅读
- 韩式鸡汤粥的材料和做法步骤
- 白萝卜海带羊肉汤的做法
- 元旦为什么要吃汤圆
- 炖汤食材
- 汤煮糊了怎么办
- 汤加王国是个什么样的地方
- 汤山有哪些著名的温泉
- 香菇玉米排骨汤怎么做
- 汤姆猫中钻石怎么获得奖励
- 汤圆煮不熟还裂开了怎么回事