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1、把肥肠放在盆中，加入2两左右食盐，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来控干水分 。
【怎么洗肥肠】
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2、给肥肠加入面粉，用手不断的抓洗，然后加水清洗后捞出来 。
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3、把肥肠翻面，撕掉肥油，全部撕完后，加入食盐，用手不断的抓洗，然后加水冲洗干净后，把肥肠翻过来即可 。
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肥肠：
肥肠又名猪大肠、猪肠 。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥 。
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