冬瓜要不要去皮 ， 要根据不同的烹饪方法以及个人习惯来决定 。冬瓜煮汤时 ， 可以不用去皮 ， 炒冬瓜需要去皮 。冬瓜皮是可以吃的 ， 它的营养价值非常高 。冬瓜果实除作蔬菜外 ， 也可浸渍为各种糖果 。
冬瓜要去皮吗
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冬瓜又叫白瓜广瓜、枕瓜、白瓜、扁蒲、大瓠子 ， 瓠子瓜、蒲瓜、葫芦瓜、瓠子、节瓜 。
冬瓜主要分布在亚洲其他热带、亚热带地区 ， 果实长圆柱状或近球状 ， 有硬毛和白霜 。
【冬瓜要去皮吗】 冬瓜包括果肉、瓤和籽 ， 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、钾、钠、钙、铁等营养成分 。
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