说起豆蔻可能人们都知道它是一种十分常见的香料，是人们炖制菜品时，必不可少的香料之一 。在这里小编告诉大家其实豆蔻不但是一种香料，更是一种功效出色的中药材，不信大家看看豆蔻的功效与作用就会明白 。
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豆蔻的功效与作用1、豆蔻去除异味的作用豆蔻中含龙脑和豆蔻素等挥发性物质，这些物质可以使食物中的异味快速挥发出去，因此人们在炖肉和炖鱼时，都喜欢加入豆蔻进行调味 。
2、豆蔻治疗霍乱的作用【豆蔻的功效与作用】豆蔻对于治疗人类的霍乱很好的疗效，特别是那种寒性霍乱，大家只要取六克肉豆蔻，然后把它们研成细末，然后用温水冲服就可以，不过需要每天早晚服用两次，坚持服用五天左右就能见效 。
3、豆蔻治疗胃痛的作用时人们会因为郁热而出现胃痛的症状，大家可以在家服用草豆蔻与栀子一起制成的药丸就能起到很好的止痛作用 。制用方法也很简单，只需要草豆蔻和栀子各三十克，然后研末，用姜汁制成丸，每次服用五克，最好是用米汤送服，药效会更为出色 。
4、豆蔻具治疗痢疾的作用对于人类的久泻和痢疾等病着，豆蔻也很好的冶疗功效，但是最好在食用豆蔻时能与吴茱萸和小米一起食用，如果想改变它们的味道，也可以加入适量的蜂蜜 。
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