料理包和预制菜区别是什么

【料理包和预制菜区别是什么】预制菜又叫半成品菜 , 可最大限度地保障菜品和食材的新鲜度和原味 , 省去了食材采购的烦恼 , 那么料理包和预制菜区别是什么呢?

料理包和预制菜区别是什么

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1、保质期 。料理包:料理包往往保质期都是10个月以上 , 添加了不少的防腐剂 , 食材成本上更低 。预制菜:预制菜往往更加追求口感 , 价格也更高 , 保质期一般七天左右 , 防腐剂基本不添加 。
2、加热方式 。料理包:先用煮料理包机预热 , 待有需求时再加热 , 通常只需30秒就能出一个菜 , 不但口味统一 , 而且工序简单 。预制菜:预制菜一般是半成品 , 需要经过最后一关加热或者翻炒稍加处理就可以成为不同形态、不同口味特色的美食菜品 。
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