罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，大多以甜菜为主料，添加马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，呈紫红色 。有一些地方的罗宋汤以番茄为主料，以甜菜为辅料 。也有不加甜菜，但添加番茄酱的橙色罗宋汤或绿色罗宋汤 。
罗宋汤是什么
文章插图
罗宋汤在中国东北的一些地区被称为“苏波汤”，具有酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的特色 。
【罗宋汤是什么】 十月革命时，大批俄国人辗转流落到上海，带来伏特加和俄式的西菜 。
罗宋汤就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜 。受原料采办和本地口味的影响，渐渐形成独具海派特色的罗宋汤 。
推荐阅读
- 车身出线是什么原因
- 个志是什么意思
- 创业板50指数是什么
- 《下次如果离开你》歌词是什么
- 《下定决心离开你》歌词是什么
- 清奇俊秀是什么意思
- 一报还一报是什么意思
- 清浅白石滩下一句是什么
- 校园网连不上是什么原因
- 果香肉桂茶是什么茶