文章插图
一、本身区别青花椒和红花椒没有本质的区别，它们两者都是属于芸香科的灌木 。外观颜色上有差异，青花椒是灰绿色，红花椒外表颜色为棕红色或紫红色，颜色较深 。青花椒是刚新采收下来的花椒，是纯天然的，而后者是经过处理的，经过了晾晒或烤制，这样外皮颜色就变成了红色 。味道上略有些差别，青花椒比较的鲜，味道闻着比较的香，一般炼制出来用作凉拌，能提高菜品的味道，红花椒更麻一些，闻着味道并没有多麻，但是用作烹饪会更香 。
文章插图
文章插图
二、地区区别大面积种植的地区也有一点区别，前者主要的产地在吉林、黑龙江、辽宁、江苏、河北等地区，福建、湖北、安徽、内蒙古、湖南也有分布 。后者主要的产地在山西、陕西、河北、甘肃等地，除了这些，四川、山东、青海等地也有分布 。
【青花椒与红花椒的区别】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 青葛花花语
- 白小米的功效与作用
- 青叶碧玉怎么养 青叶碧玉的养殖方法和注意事项
- 秦皮的功效与作用
- 虎耳草的功效与作用
- 忽地笑的功效与作用
- 淮山蔬菜粥的功效与作用
- 雁来红的功效与作用
- 板栗红豆粥的功效与作用
- 普通酵母与耐高糖酵母有什么区别