步骤1
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猪肉洗净、沥干水
步骤2
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肥瘦分开切片
步骤3
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瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用
步骤4
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蒜苗去须去尾洗净,辣椒洗净
步骤5
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蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块
步骤6
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蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用
步骤7
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热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油
步骤8
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【农家小炒肉做法大全】倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒,不停翻炒至肉色变白
步骤9
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放大蒜梗翻炒几下
步骤10
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倒下辣椒继续翻炒、最后加上蒜苗
步骤11
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倒入调好的酱汁、白糖拌炒均匀即可
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