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一、怎么辨别1、颜色：购买这类植株的果实的时候可以根据果实果皮的颜色来选，在自然的状态下成熟的果实颜色是深绿色并且还有点黑色，没有熟的果子果皮就是鲜亮的绿色 。两者颜色不一样很容易区别 。
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2、手感：成熟的果实会有些软，有手捏一下会凹进去但是还会变回原来的样子，放在手机重量比没有成熟的轻；没有成熟的果子摸起来不软，而且没有变化，在手中还有些重量 。
3、顶部：熟的比较透的果实顶端会有自然的裂口，挤一下会发现有果实的汁液流出来；没有熟的果实顶端没有裂口，所以用手挤也没有什么现象出现 。
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二、催熟方法1、没有熟的果实不好吃，如果买到不熟的果子可以用报纸包起来给其喷一些水，放一段时间后等果实变软之后再去吃 。
2、如果是买回来用刀子切开的未成熟、有保鲜膜覆盖的果实，可以将果实剥皮以后与熟的比较透彻的香蕉放在一起密封起来，没几天果实就会成熟 。
【释迦什么样是熟了】
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