蓝纹芝士即蓝纹奶酪 ， 味道较为浓烈 ， 通常在餐后单独食用 ， 或在其它奶酪之后食用 ， 也可烹制成沙律 。蓝纹奶酪的传统吃法：蓝纹奶酪+面包+葡萄酒 。蓝纹奶酪不仅可以和面包、鸡蛋、蔬菜等搭配食用 ， 也可以搭配肉类食用 ， 比如肉卷、肉糜、兔肉等 。
蓝纹芝士怎么吃
文章插图
蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪 ， 质感疏松 ， 易融化、易碎 。传统的蓝纹奶酪无硬皮 ， 白色母体 ， 带有蓝霉 ， 口味略微浓重 。
蓝纹奶酪具有两千多年的历史 ， 绿霉菌的繁殖使奶酪形成漂亮的蓝色花纹 ， 味道与白霉奶酪相比 ， 显得辛香浓烈、刺激 。
【蓝纹芝士怎么吃】 与其它奶酪品种不同 ， 蓝纹奶酪由中心向外趋渐成熟 。
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