五仁馅料的柔软度主要靠糖和油来调节 。在制作馅料的时候最好使用固体油脂，比如猪油或者酥油，水的含量也要适量地加多一点点 。还可以在做馅的时候加一部分广式白豆沙或者莲蓉馅进去一起混合搅拌，增加其柔软度 。
如何品鉴月饼
文章插图
看外观，月饼的块型大小均匀、周正饱满 。广式月饼呈浅棕色，有图案且标有厂名和馅心 。京式月饼则是无图案和品名的 。
闻气味，新鲜的月饼会散发着其特有的扑鼻香味，由于原料不同，其香味也各不相同 。若是用劣质材料制作或者存放时间较长的月饼，则会散发异味 。
【五仁馅料怎么做更松软】 入口品尝，一般广式月饼皮薄馅大、口味纯正、口感绵软爽口，主要是馅料多种多样、各不相同 。京式月饼则是表皮酥脆，制作精细繁杂，饼皮样式较多 。
推荐阅读
- 捷达车钥匙锁在车里了怎么办
- 骆驼蓄电池质量怎么样
- 电脑开机时噪音大怎么办
- 三方协议遗失怎么办
- 笔记本电脑怎么设置锁屏密码
- 快手照片怎么去水印
- 老公死了怎么离婚
- 枇杷怎么嫁接
- 怎么去除被子虱子
- 万国觉醒查理马特怎么获得