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说起枸杞叶，它就是枸杞的嫩茎叶，野生和人工栽培的都有，价格不算太贵，有一股特殊的味道；既是蔬菜，也是药材；
【枸杞猪杂汤的做法】先准备猪肝，瘦肉和生姜 。
漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片；猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可 。
放碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀后腌10分钟 。
新鲜的枸杞叶，用淡盐水浸泡10分钟 。
倒入腌好的猪杂 。
猪杂稍变色的时候下枸杞叶 。
加入精盐 。
加入胡椒粉 。
汤水再次开锅后，关火即成 。
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