文章插图
【怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃】怎么做杏鲍菇炒鸡蛋才好吃，下面就交给大家
杏鲍菇洗净切段
把杏鲍菇撕成条
青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用 。
锅中加入适量清水烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水20秒后捞起（盖上锅盖焖）
鸡蛋打散 。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑熟盛出备用 。
锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇，倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可 。
出锅！
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