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红茶的功效与作用及禁忌

百科知识 红茶的禁忌

红茶的功效与作用及禁忌大家了解多少呢？下面让我和你们一起来学习一下吧 。

红茶的功效与作用及禁忌

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红茶 我国是茶叶的故乡 ， 茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了 。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效 。
红茶的功效 近代研究发现 ， 经常饮茶可提神醒脑 。茶叶中含有5%左右的生物碱 ， 其主要成分是咖啡碱 ， 这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中 ， 饮用后能兴奋神经中枢 ， 促进新陈代谢 ， 增强心脏功能;并能促进胃液分泌 ， 助消化 ， 解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能 ， 因而能使人解除疲劳 ， 提高劳动效率 。因此 ， 每天清晨喝一杯茶 ， 会使人精神振作 ， 精力充沛 。
茶叶还具有消脂作用 ， 我国古代许多医书中都提到 ， 饮茶具有解油消食作用 。如《本草备安》中说 ， “茶有解酒食油腻、烧炙之毒 ， 利大小便 ， 多饮消脂肪 ， 去油” 。所以 ， 古代人们都把茶叶作为消食饮料 。现代医学研究表明 ， 饮茶帮助消化的药理作用 ， 主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量 ， 增进食物的消化吸收 。
经常饮茶还有利于降低血压 ， 防止动脉硬化 。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙 ， 具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用 ， 因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚 ， 对防止血管硬化有一定作用 。
茶叶因性苦寒 ， 老年人喝茶时 ， 只宜饮热茶 ， 不能喝凉茶 ， 饮凉茶能伤脾胃 。老年人因脾胃功能趋于衰退 ， 故宜饮淡茶 ， 选择茶叶应以红茶和花茶为宜 。
许多人都知道喝茶有众多的好处 ， 如：茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用 ， 还可以净化水质 ， 减少放射性物质对人体的伤害 。在当前自然环境污染严重的情况下 ， 特别是在城市居住的人们 ， 更应经常喝点茶 。但是如果饮用不合理 ， 那么喝茶将会对健康有害而无利 。
红茶的禁忌禁忌1、不要喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 ， 所以 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
【红茶的功效与作用及禁忌】 禁忌2、不要空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 加上吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象 。
禁忌3、饭后不宜立即饮茶
饭后立即饮茶 ， 会冲淡胃液 ， 影响食物消化 。同时 ， 茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 给胃增加负担 ， 影响蛋白质的吸收 。茶叶中含大量鞣酸 ， 与食物中的铁元素结合 ， 阻止铁在肠道的吸收 ， 易引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症;鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质 ， 使肠蠕动减慢 ， 从而延长粪便在肠道内潴留的时间 ， 不但易造成便秘 ， 而且还增加了有毒物质和致癌物质 ， 所以进餐后不可立即饮茶 ， 特别不要立即喝浓茶 。正确的方法是：餐后一小时再喝茶 。
禁忌4、感冒发烧忌喝茶
茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸 。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用 。发烧时饮用茶水 ， 会使病人的体温升高 ， 病情进一步加重 。参茶也有兴奋神经的作用 ， 故亦不适合饮用 。另外 ， 茶水中的鞣酸还有收敛作用 ， 会影响肌体排汗 ， 妨碍正常散热 。体热得不到应有的散发 ， 就难以及时降低体温 ， 影响了病体的康复 。感冒发烧时 ， 应该多喝一些温开水 。
禁忌5、醉酒后不宜饮茶 ， 尤其是浓茶
酒后大量饮茶 ， 在利尿的同时 ， 可使大量未分解的乙醛通过肾脏 ， 使肾脏因受刺激而被损害 。此外 ， 饮酒可使人心跳加快 ， 心脏负担加重 ， 而此时大量饮茶 ， 会使血容量增加 ， 对心脏更为不利 。为了解酒 ， 可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果 ， 有西瓜汁更好 ， 还可以喝浓米汤等热汤 ， 还有酸奶、蜂蜜也可以解酒 。
禁忌6、慎用茶水服药
药物的种类繁多 ， 性质各异 ， 能否用茶水服药 ， 不能一概而论 。茶叶中的鞣质、茶碱 ， 可以和某些药物发生化学变化 ， 因而在服用催眠 ， 镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药 ， 含蛋白质等药物时 ， 因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀 ， 不宜用茶水送药 ， 以防影响药效 。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮 ， 一般认为 ， 服药2小时内不宜饮茶 。
而服用某些维生素类的药物时 ， 茶水对药效毫无影响 ， 因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收 ， 同时 ， 茶叶本身含有多种维生素 ， 茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效 ， 对人体可增进药效 ， 恢复健康也是有利的 。
另外 ， 服用参茸之类的补药时 ， 也不宜喝茶 。
禁忌7、晚上不宜喝绿茶 ， 最好喝红茶且不宜喝浓茶
因为绿茶属于不发酵茶 ， 茶多酚含量较高 ， 刺激性比较强;红茶是全发酵茶 ， 刺激性弱 。尤其对脾胃虚弱的人来说 ， 喝红茶时加点奶 ， 可以起到一定的温胃作用 。晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 。
禁忌8、晚上饮茶需根据个人状况
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。
禁忌9、不宜喝新茶
由于新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。所以新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
禁忌10、喝茶的种类宜根据季节做调整
一年四季节令气候不同 ， 喝茶种类宜做相应调整 。春季宜喝花茶 ， 花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪 ， 促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶 ， 绿茶性味苦寒 ， 能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能 ， 促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶 ， 青茶不寒不热 ， 能彻底消除体内的余热 ， 恢复味甘性温 ， 使人神清气爽;冬季宜喝红茶 ， 红茶味甘性温 ， 含丰富的蛋白质 ， 有一定滋补功能 。
禁忌11、女性经期忌饮浓茶
女性经期应适当多饮白开水 ， 不宜饮浓茶 。因为浓茶含咖啡因较高 ， 能刺激神经和心血管 ， 容易导致痛经、经期延长或出血过多 。同时茶中的鞣酸在肠道与食物中的铁结合 ， 会发生沉淀 ， 影响铁质吸收、引起贫血 。此外 ， 经期最好不饮酒、吸烟、吃刺激性强的食物 。
禁忌12、孕妇忌饮茶 ， 尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等 ， 对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素 ， 为使胎儿的智力得到正常发展 ， 避免咖啡碱对胎儿的过分刺激 ， 孕妇应少饮或不饮茶 。
禁忌13、妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶 ， 过多的咖啡碱会进入乳汁 ， 小孩吸乳后会间接的产生兴奋 ， 易引起少眠和多啼哭 。
禁忌14、贫血患者忌饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物 ， 使体内得不到足够铁的来源 ， 故贫血患者不宜饮茶 。
禁忌15、营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能 ， 营养不良的人 ， 再饮茶分解脂肪 ， 会加重营养不良症状 。
禁忌16、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用 ， 神经衰弱饮浓茶 ， 尤其是下午和晚上 ， 就会引起失眠 ， 加重病情 ， 可以在白天上午及午后各饮一次茶 ， 在上午不妨饮花茶 ， 午后饮绿茶 ， 晚上不饮茶 。这样 ， 患者会白天精神振奋 ， 夜间静气舒心 ， 可以早点入睡 。
禁忌17、尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石 ， 由于茶含有草酸 ， 会随尿液排泄的钙质而形成结石 ， 若尿结石患者再大量饮茶 ， 会加重病情 。
禁忌18、溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂 ， 饮茶可引起胃酸分泌量加大 ， 增加对溃疡面的刺激 ， 常饮浓茶会促使病情恶化 。但对轻微患者 ， 可以在服药2小时后饮些淡茶 ， 加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护 ， 对溃疡也有一定的作用 。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成 ， 防止癌前突变 。
禁忌19、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢 ， 若肝脏有病 ， 饮茶过多超过肝脏代谢能力 ， 就会有损于肝脏组织 。

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