【清明果的做法步骤】
文章插图
清明果是一种常见的美食 ， 在清明节的时候 ， 人们尤其喜欢做清明果 ， 口味非常的独特 ， 那么 ， 清明果的做法步骤有哪些呢
清明果也叫做青团 。主要把艾叶与糯米粉、大米粉等揉搓成粉团制作而成 。先把野艾洗干净 ， 将野艾老根茎摘除 ， 留下嫩茎叶 ， 将熟芝麻捣碎 ， 然后根据个人的喜好准备好各种馅料 。将野艾和食用碱煮大约2分钟 ， 用筷子不停的在锅中搅动 ， 艾叶就可以在热水中变软烂 ， 水变成浓深绿色 。将大米粉筛过之后 ， 放进大盆里面 ， 将之前的野艾热水倒入大米粉里 ， 边倒边用筷子搅拌大米粉 ， 可以将米搅拌成团 。然后将糯米粉均匀撒在大米粉团上 ， 将其揉成软硬合适的青面团 ， 盖上湿棉布醒面大约十五分钟 。醒完面团之后 ， 取出一小部分团青 ， 然后搓成长条形 ， 用巴掌心按扁之后 ， 放进馅料 ， 像包包子那样将面皮合上 。包好之后便可以在蒸锅中蒸煮 。大火蒸大约五分钟后 ， 开盖边可以吃了 。
清明果的做法包括准备野艾、馅料、制作面团、醒面团、包青团以及蒸锅中蒸这几个步骤 ， 具体内容在上文 ， 已经为大家进行了整理 。
推荐阅读
- 你开心就好的言外之意是什么
- 蟑螂是雌雄同体的吗
- 秋丽的养殖方法
- 你就是我的小星星是什么歌
- 琴叶珊瑚的养殖方法
- 注射死刑的注射药品有哪些
- 九龙艾菲用的什么发动机
- 《你会爱我到什么时候》的歌词是什么
- 属羊和属蛇的合得来吗
- 茄子的养殖方法