七叶果是七叶树的果实，与板栗类似 。七叶果直接食用味道是苦涩的，一般需要用碱水煮过之后再食用，味道也跟板栗差不多 。七叶果也可以用来榨油、提取淀粉，也可以用来炖鸡、蒸蛋、煲猪肚汤，还可以用来制作药酒 。
七叶果的分布范围
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七叶果自然分布在海拔七百米以下的山地，我国黄河流域以及东部各省均有栽种，只有秦岭有野生的 。
七叶果喜欢光照和温暖的气候，能耐受阴凉与严寒，因此七叶树也是黄河流域优良的行道树和庭院树 。
【七叶果的食用方法】 七叶果适宜在深厚、肥沃、湿润且排水良好的土壤中生长 。它的根系深长、萌芽力强，生长速度中等偏慢，寿命较长 。
