牛腱子肉是牛的大腿的肌肉，可以分为前腱和后腱 。牛腱子肉有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。
牛肉
文章插图
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效 。
牛肉中含有丰富的微量元素，含有丰富的钾元素、铁元素以及钙、锌、镁等多种微量元素 。
【牛腱子肉是牛身体哪个部分的肉】 牛肉是一种富含蛋白质的肉质，蛋白质是人体所必需的营养物质，牛肉中蛋白质含量高，可以很好的补充人体所需的蛋白质 。
推荐阅读
- 煮酥肉怎么做好吃
- 房子变更户主需要什么手续
- 小三和老公生了个孩子犯法吗
- 蓝花楹与红花楹区别
- 携带子弹壳违法吗
- 穿衣显瘦脱衣有肉是什么意思
- 烧刀子是什么酒
- 高铁电子客票怎么取纸质车票
- 夏威夷椰子和袖珍椰子的区别
- 子女抚养权变更协议怎么写