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野鸡蛋孵化21天左右开始破壳 。
【野鸡蛋孵化多少天开始破壳】野鸡蛋由于壳厚 , 气孔封得严 , 影响气体交换 , 水分蒸发 , 热能传导和啄壳出雏 , 因此在孵化过程中孵化率较低 , 孵化时间较长 , 一般在21天左右 。
野鸡蛋 , 又称山鸡蛋 , 其含丰富的优质蛋白 , 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 , 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。
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