文章插图
蒸馒头之所以要加调料 ， 主要的作用就是防止馒头发酸 。制作馒头大多都要添加酵母粉 ， 它是碱性的 ， 加入适量的白醋之后 ， 就能起到中和的作用 ， 从而让馒头更加松软 ， 且白醋本身的香味经过高温蒸过之后 ， 也会进入到馒头里面 。
蒸馒头添加添加白醋的原因【蒸馒头为什么要加白醋】在我国 ， 因南北地区的差异主食也分为两个大类 ， 一个是米饭 ， 另一个是面食 ， 而说起面食 ， 馒头就是其中最为常见也是最受人欢迎的一种 ， 很多家庭都会自己在家中动手制作 ， 不过在制作馒头的时候也会出现各种各样的问题 ， 还需要添加一些调料进行缓解 。
白醋就是在制作馒头时经常添加的一种调料 ， 其主要作用就是防止馒头发酸 。制作馒头大多需要添加酵母粉 ， 它是偏碱性的 ， 加入了适量的白醋之后 ， 就能有效的中和馒头内部的一些碱性物质 ， 这样就能让馒头更加松软 。
另外 ， 白醋本身也是带有一种香味的 ， 经过高温蒸过之后 ， 这种香味会进入到馒头里面 ， 闻起来更令人有食欲 。综上所述 ， 实际上蒸馒头也是要讲究一定方法步骤的 ， 并非看上去那么简单 ， 所以在制作之前一定要弄清楚 。
推荐阅读
- 金吉拉为什么不能养
- 冬蜜为什么是固态白色的
- 三角梅开花时间是什么时候，为什么不开花
- 为什么海水是咸的?
- 为什么舒俱来是死亡石
- 为什么玉镯戴小不戴大
- 冷冻鸡胸肉为什么这么便宜
- 飞越青空为什么下架
- 混凝土为什么叫砼
- 为什么要少吃罗非鱼