对于毛尖新茶相信很少朋友有喝过吧，下面和小编一起来了解下该茶吧 。
文章插图
毛尖新茶 毛尖新茶知识介绍信阳毛尖产于河南信阳大别山 。是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名 。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香 。欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒 。采摘是制好毛尖的第一关 。一般自四月中、下旬开采，分20~25批次采，每隔2~3天巡回采一次 。以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和一级毛尖;一芽二三叶制2~3级毛尖 。芽叶采下，分级验收，分级摊放，分别炒制 。鲜叶经适当摊放后，进行炒制 。分生锅和熟锅两次炒 。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉 。鲜叶投入斜锅中，每次投叶750克，用竹茅扎成束的扫把，有节奏地挑动翻炒 。经3~4分钟，叶变软时，用扫把末端扫拢叶子，在锅中呈弧形地团团抖动，使叶子初步成条 。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动，予以紧条和理条，使茶叶外形达到紧、细、直、光 。然后将茶叶摊放在焙笼上，约经半小时，再放到坑灶上烘焙 。
【毛尖新茶知识介绍】 信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香，汤绿味浓 。1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出 。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家，深受欢迎 。
信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论 。
推荐阅读
- 陈年普洱茶知识介绍和冲泡方法
- 冰岛茶
- 茶叶的分类和品种基本知识
- 离婚时知识产权收益该如何分割
- 毛尖的功效和作用
- 信阳毛尖功效和作用
- 都匀毛尖属于什么茶 茶叶的用处
- 毛尖茶怎么冲泡
- 普洱茶知识
- 毛尖茶有什么好处