可以用石灰水浸泡 ， 一般浸泡7天左右便可以将涩味去除 ， 也可以将柿子和苹果、香蕉等成熟的水果放入一个袋子中 ， 并密封装好放在较温暖的地方 ， 一般3-4天便会可以将涩味去除 。
柿子如何催熟去涩
文章插图
【柿子如何催熟去涩】 也可以在没有完全成熟的柿子表面涂抹一些高度白酒 ， 并放在保鲜袋中密封起来 ， 一般3-4天便会变软 ， 涩味也会减弱 。
也可以用牙签在柿子表面扎一些孔 ， 将扎了孔的柿子放在温度较高的环境中 ， 一般2-3天也可以食用 。
柿子的营养价值丰富 ， 含有大量的糖类、维生素、胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类以及多种微量元素等 ， 具有很高的药用价值和经济价值 。
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